Il composto nasce da un mix di ingredienti alimentari, quindi è totalmente edibile ed estremamente sicuro, inoltre è privo di glutine. Se viene steso su un foglio in ostia bianca o stampata, lo si renderà elastico e morbido come se fosse del tessuto. Se invece si versa sulla pasta di zucchero stesa, su cui è stato fatto un disegno con colori alimentari, una volta asciutto assorbirà il disegno e potrà essere staccato e utilizzato come decorazione gommosa, tagliato, rifinito con le forbici e applicato sul dolce, oppure può essere usato per decorare marshmallow o soggetti in 3D. ArtGel può anche essere colorato con coloranti in gel e versato in stampi per dargli qualsiasi forma.